柑橘（Citrus reticulata Blanco）屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(shù)（除枳以外），用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個(gè)屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國(guó)和世界其他栽培的柑橘主要是柑橘屬。

生長(zhǎng)環(huán)境

柑橘果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果與溫度、日照、水分(濕度)、土壤以及風(fēng)、海拔、地形和坡向等環(huán)境條件緊密相關(guān)，這些條件影響大的數(shù)溫度。即使差異0.5℃的氣溫有時(shí)會(huì)出現(xiàn)截然不同的結(jié)果。柑橘生長(zhǎng)發(fā)育要求12.5～37℃的溫度。秋季花芽分化要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右，根系生長(zhǎng)的土溫與地上部大致相同。過(guò)低的溫度會(huì)使柑橘受凍，甜橙-4℃，溫州蜜柑-5℃時(shí)會(huì)使枝葉受凍，甜橙-5℃以下，溫州蜜柑-6℃以下會(huì)凍傷大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，溫州蜜柑-9℃以下會(huì)使植株凍死。

溫度

高溫也不利于柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育，氣溫、土溫高于37℃時(shí)，果實(shí)和根系停止生長(zhǎng)。溫度對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響也明顯：在一定溫度范圍內(nèi)，通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質(zhì)變好。柑橘是耐陰性較強(qiáng)的樹(shù)種，但要優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)仍需好的日照。一般年日照時(shí)數(shù)1200～2200小時(shí)的地區(qū)均能正常生長(zhǎng)。如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶柑橘產(chǎn)區(qū)相比：果實(shí)糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的熱帶、亞熱帶區(qū)域都適宜柑橘種植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相對(duì)含水量以60%～80%為適宜，低于60%則需灌水，雨水過(guò)多，造成土壤積水或地下水位高，排水不良的柑橘果園，會(huì)使根系死亡。柑橘果樹(shù)要求空氣相對(duì)濕度以75%左右為宜。

土壤

柑橘對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海涂，pH值4.5～8均可生長(zhǎng)，以pH值5.5～6.5為適宜。柑橘根系生長(zhǎng)要求較高的含氧量，以土壤質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量2%～3%，排水良好的土壤適宜。

中國(guó)柑橘分布在北緯16°~37°之間，海拔高達(dá)2600米（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺(tái)灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但中國(guó)柑橘的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)主要集中在北緯20°~33°之間，海拔700~1000米以下。全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)省（市、自治區(qū)）。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺(tái)灣等10個(gè)省（市、區(qū)），其次是上海、貴州、云南、江蘇等省（市），陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國(guó)種植柑橘的縣（市、區(qū)）有985個(gè)。世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區(qū)域，性喜溫暖濕潤(rùn)，有大水體增溫的地域可向北推進(jìn)到北緯45°。[2] 

世界有135個(gè)生產(chǎn)柑橘，年產(chǎn)量10282.2萬(wàn)噸，面積10730萬(wàn)畝，均居百果之首，產(chǎn)量位的數(shù)巴西，2425.26萬(wàn)噸，第二位數(shù)美國(guó)，1633.52萬(wàn)噸，中國(guó)第三，1078萬(wàn)噸，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國(guó)。[2] 

物種分類

栽培技術(shù)

園地選擇

柑

柑橘樹(shù)

橘園地宜選擇無(wú)明顯凍害地段，要求土層深厚、排水透氣良好、有機(jī)質(zhì)豐富、灌溉方便、交通便利。丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有凍害的地區(qū)應(yīng)選擇東南坡，排水不良的低洼地和冷空氣易停滯的谷地不能建園，在5°以下的緩坡地、江河兩岸及水稻田建園時(shí)，必須注意排水。可利用自然屏障及大水體對(duì)氣溫的調(diào)節(jié)作用，在其周圍建園。建園對(duì)于周圍環(huán)境有較大的要求，要求生產(chǎn)的柑橘健壯無(wú)病蟲(chóng)害必須充分了解周邊的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量等等。2001年制定的無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)，就說(shuō)要考慮生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)境質(zhì)量問(wèn)題。

 栽植季節(jié)

柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌動(dòng)前栽植。冬季無(wú)凍害的地區(qū)可在秋季10~11月中旬栽植；春夏4~5月份春梢停止生長(zhǎng)后至夏梢抽生前栽植成活率也高；容器育苗四季均可栽植。[8] 

栽培間距

柑橘栽培常見(jiàn)的間距4X6米，但當(dāng)前有一種傾向就是用不同的種植方法使柑橘在后期生長(zhǎng)密植，因而4X3米甚至4X1.5米的間距也常采用。其種植密度通常每公頃種植410株，密植情況下也有每公頃800甚至1600株的。按1×1米的規(guī)格挖定植坑。坑內(nèi)施入雜草、垃圾肥、腐熟有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣等基肥。可春植，也可秋植。[8] 

土壤

柑桔(17張)

土壤是陸地表面由礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、水、空氣和生物組成，具有肥力，能生長(zhǎng)植物的未固結(jié)層。柑橘在輕質(zhì)土壤中生長(zhǎng)良好，但如果采用了適宜的砧木并有良好的排水條件，柑橘也可在重壤土中生長(zhǎng)。pH值超過(guò)8.0的土壤對(duì)柑橘生長(zhǎng)不利。柑橘對(duì)土壤鹽分和硼（即使是在深層土壤中）反應(yīng)敏感，對(duì)板結(jié)的土壤也反應(yīng)敏感。柑橘根系主要分布在0.90米土層，并依灌溉情況而異。絕大多數(shù)需氧的活動(dòng)根系分布在表層30厘米的土層中。在輕質(zhì)土壤中，推薦使用的灌溉周期為每周2次，每天灌溉更好。顯然，由于在輕質(zhì)土壤中水分容易滲透到活動(dòng)根區(qū)以下，因而，經(jīng)常而小量的灌溉將產(chǎn)生更好的效果。

肥水

柑橘在干旱的月份需要灌溉，因此當(dāng)冬季干旱、氣溫13攝氏度以上時(shí)，必須灌溉。此外，脫水是危險(xiǎn)的，它使果實(shí)水分流向葉片引起果實(shí)枯萎。過(guò)去灌溉主要采用溝灌或樹(shù)冠上部噴灌的方式，但噴灌有鹽漬化的風(fēng)險(xiǎn)，溝灌可引起土壤透氣性下降。如今正傾向于使用滴灌和樹(shù)冠下的微噴灌技術(shù)，呈帶狀灌溉，部分土表保持干燥。定植前未充分施用磷、鉀肥的果園，應(yīng)逐年增加磷、鉀肥的施用；幼樹(shù)定植后1個(gè)月，新根開(kāi)始活動(dòng)，可施稀糞水，施肥量宜少不宜多，宜淡不宜濃，尤其是化肥，施用時(shí)更應(yīng)注意，以免傷根。每次新梢抽發(fā)前和生長(zhǎng)期均要施1~2次速效肥，力爭(zhēng)1年抽3~4次梢，即2月底至3月初施春梢肥，5月中、下旬施夏梢肥，7月上、中旬施早秋梢肥，11月下旬施好冬肥。在易受凍害的地區(qū)，8~10月份應(yīng)停止施肥，以防晚秋梢和冬梢的抽發(fā)，避免消耗養(yǎng)分產(chǎn)生凍害。定植后第二年，應(yīng)逐漸加大施肥用量，結(jié)合改土施用有機(jī)肥料，增加磷、鉀肥用量，酸性土加入適量的石灰，以培養(yǎng)密集根群和健壯的秋梢，為第三年結(jié)果打下基礎(chǔ)，2~3年生樹(shù)施肥，要抓住各次梢生長(zhǎng)期間連續(xù)追肥，抽梢前半月左右施攻梢肥，發(fā)梢少的應(yīng)追施1次攻梢肥；梢自剪或摘心后，追施1次壯梢肥，秋梢轉(zhuǎn)綠后，追加2次糞水。施肥時(shí)應(yīng)注意弱樹(shù)、強(qiáng)樹(shù)的差別。為確保弱樹(shù)三次正常生長(zhǎng)，增加新梢數(shù)量，可在定植后年促其抽發(fā)夏梢，在夏梢長(zhǎng)到7~8片葉時(shí)進(jìn)行摘心并補(bǔ)肥，補(bǔ)肥后的夏梢充實(shí)粗壯，施肥促發(fā)出來(lái)的早秋梢健壯，可起到小肥養(yǎng)壯梢的作用。定植后的第二年，弱枝的夏梢不宜短截，短截后因營(yíng)養(yǎng)條件差，抽生的新梢生長(zhǎng)勢(shì)衰弱。

整形修剪

整形修剪是依據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)特性和栽培目的，結(jié)合自然條件和管理技術(shù)水平，通過(guò)一定的外科手術(shù)等方法，將果樹(shù)調(diào)整成具有相當(dāng)穩(wěn)定樹(shù)形及生長(zhǎng)發(fā)育空間的一項(xiàng)技術(shù)措施。柑橘整形修剪的目的是“早結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)好果、長(zhǎng)結(jié)果”。正確的整形和修剪能促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)，使之盡早成形，尤其是果樹(shù)枝干分布合理，樹(shù)冠通風(fēng)透光，樹(shù)體結(jié)果穩(wěn)定，這便于田間管理，提高生產(chǎn)工效，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)不同樹(shù)齡的樹(shù)來(lái)說(shuō)，幼樹(shù)盡量做到早結(jié)果、早豐產(chǎn)；成齡樹(shù)做到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，延長(zhǎng)結(jié)果期限；衰老樹(shù)種盡量做到及時(shí)更新，促進(jìn)生長(zhǎng)，保持產(chǎn)量。[8] 

保花保果

針對(duì)落花落果現(xiàn)象應(yīng)采取相應(yīng)的保花保果措施。

措施：

培育健壯的樹(shù)勢(shì)，積累充足養(yǎng)分，是保花保果的基礎(chǔ)。

保花保果必須先保葉，在果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，不同的柑橘品種其豐產(chǎn)樹(shù)要求不同的葉果比。

利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保花保果，主要可以采用廣增素、核苷酸類、細(xì)胞分裂素類等。

控制春梢，抹除夏梢。

環(huán)割，選擇生長(zhǎng)健壯的樹(shù)在4~6月份對(duì)4~5cm直徑的側(cè)枝在分叉4~5cm的地方環(huán)割兩圈。

疏花蔬果，在穩(wěn)果以后，分次疏除小果、過(guò)密果，以及接近地面隱藏的果實(shí)，保留發(fā)青正常的果實(shí)。

輔助授粉，盛花期在晴天露水干后進(jìn)行人工授粉。

蔬果

蔬果適宜期為生理落過(guò)后，可于6月中下旬和7月中旬分兩次進(jìn)行，蔬果量可因樹(shù)定產(chǎn)和按葉果比確定，蔬果時(shí)先去除病蟲(chóng)果、畸形果、傷果，再去除小果。[8] 

生產(chǎn)

柑桔的繁殖，是柑橘生產(chǎn)上的關(guān)鍵技術(shù)。柑桔嫁接，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代已載入典籍。南宋韓彥直在《桔錄》中，對(duì)柑橘嫁接技術(shù)作了詳細(xì)地記述：“取朱孿核洗凈，下肥土中，一年而長(zhǎng)，又一年木大如小兒之拳，遇春月乃接。取諸柑之佳與桔之美者，經(jīng)年向陽(yáng)之枝以為砧。去地尺余，留鋸截之，剔其皮，兩枝對(duì)接，勿動(dòng)搖其根。掬土實(shí)其中以防水，藕護(hù)其外，麻束之。工之良者，揮斤之間，無(wú)不活著。”大多柑桔種子曝曬至干，要喪失發(fā)芽力。然而中國(guó)古代園丁卻創(chuàng)造了連柑橘皮或剝開(kāi)皮分瓣植人潤(rùn)土中，待春暖發(fā)芽。柑橘繁殖技術(shù)的發(fā)明和應(yīng)用，為現(xiàn)代大規(guī)模柑桔生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

病蟲(chóng)害及防治

編輯

柑橘主要病蟲(chóng)害及防治柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由于有害生物或不良環(huán)境條件的影響超過(guò)了其的適應(yīng)能力，其正常的生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，代謝發(fā)生改變，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，甚至死亡，這給柑橘的經(jīng)濟(jì)價(jià)值帶來(lái)極大地?fù)p失，嚴(yán)重影響了種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，為此，清楚的認(rèn)識(shí)柑橘的主要病蟲(chóng)害和采取有效地措施進(jìn)行防治治理對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)是大的收獲。以下即柑橘病蟲(chóng)害的種類和一些有效地防治方法，可供借鑒。[8] 

柑橘黃龍病

柑橘黃龍病又稱黃梢病，是國(guó)內(nèi)植物檢疫對(duì)象病害，苗木和幼齡樹(shù)發(fā)病后1~2年內(nèi)枯死，成年樹(shù)發(fā)病后在2~3年內(nèi)喪失結(jié)果能力。其癥狀在初期表現(xiàn)為個(gè)別植株的少數(shù)新梢上發(fā)病，在濃綠的樹(shù)冠中摻有少量黃梢，俗稱插金花或雞頭黃。病梢上的葉質(zhì)變硬而脆，從葉片的基部開(kāi)始葉肉變黃而主脈側(cè)脈仍保持綠色，呈黃綠相間的斑駁狀，葉脈腫大，局部木栓化開(kāi)裂或全葉均勻黃化。[8] 

防治措施：

嚴(yán)格檢疫，禁止新區(qū)和無(wú)病區(qū)從病區(qū)引進(jìn)苗木和接穗；

培育無(wú)病苗木，建立無(wú)病苗圃，地點(diǎn)應(yīng)選擇無(wú)黃龍病和無(wú)柑橘木虱發(fā)生的地區(qū)，并選用脫毒過(guò)的苗木；

除蟲(chóng)防治，及時(shí)防治傳病媒介柑橘木虱；

挖除病株，加強(qiáng)檢查，及時(shí)處理病株。

柑橘潰瘍病

柑橘潰瘍病是國(guó)內(nèi)外植物檢疫對(duì)象，苗木、幼樹(shù)受害嚴(yán)重，造成落葉枯枝，樹(shù)勢(shì)衰弱，果實(shí)受害輕則帶有病疤，降低品質(zhì)，重則落果，降低產(chǎn)量。本病為害葉片、枝梢和果實(shí)。病斑初為針頭大小，黃色，水浸狀，后擴(kuò)大呈近圓形病斑，在葉的正反面隆起，木栓化，表面粗糙，灰褐色，呈火山口狀開(kāi)裂。[8] 

防治措施：

嚴(yán)格實(shí)行檢疫，對(duì)引進(jìn)的苗木和接穗，用0.3%硫酸亞鐵浸10分鐘。

加強(qiáng)栽培管理，冬季修剪和清園。做好抹芽控梢，減少發(fā)病。合理施肥，以肥控梢。

噴藥保梢保果，選用77%氫氧化銅可濕性粉劑、30%氧氯化銅懸浮劑800~1000倍液、20%二氯異氰尿酸甲可濕性粉劑1000~1500倍液或20%喹菌酮可濕性粉劑1000~1500倍液進(jìn)行噴灑。

柑橘瘡痂病

柑橘瘡痂病主要為害葉片、新梢和果實(shí)，引起落葉、落果。未落病果小而畸形，品質(zhì)變劣，受害新梢生長(zhǎng)不良。本病只能侵染葉、梢、果地幼嫩組織，受害葉片初現(xiàn)水浸狀小點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大，呈蠟黃色至黃褐色，直徑0.3~2.0mm，木栓化。[8] 

防治措施：

苗木檢疫，新建園從外地引進(jìn)苗木和接穗，進(jìn)行檢疫。來(lái)自外地的接穗和苗木，可用50%苯菌靈可濕性粉劑800倍液、40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑800倍液浸30分鐘。

加強(qiáng)栽培管理，冬季結(jié)合修剪，剪除病枝葉，收集地面枝葉一并燒毀，并隨即樹(shù)上樹(shù)下噴藥預(yù)防。加強(qiáng)肥水管理，促抽梢整齊，縮短幼果嫩期，減少病菌侵染機(jī)會(huì)。

藥劑噴霧防治，保護(hù)嫩梢葉及幼果。可選用30%氧氯化銅懸浮劑600倍液、40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑800倍液或50%咪鮮胺錳絡(luò)合物1000倍液噴霧。

柑橘炭疽病

柑橘炭疽病常造成柑橘樹(shù)大量落葉、枯梢和落果，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，產(chǎn)品和品質(zhì)下降，甚至枝干和植株枯死。[8] 

防治措施：

加強(qiáng)栽培管理，深翻改土避免偏施氮肥，增施有機(jī)肥和磷肥鉀肥，及時(shí)排水灌溉，做好防凍、防其他病蟲(chóng)工作。

冬季清園，剪除病枯枝葉和僵果，清除地上落葉和病果，集中燒毀或深埋。

藥劑噴霧防治，在春、夏、秋梢嫩葉期，幼果期和果實(shí)膨大期噴藥，選用25%咪鮮胺乳油、24%腈苯唑懸浮劑、43%代森錳鋅懸浮劑1000倍液或25%溴氰腈乳油500~800倍液噴灑。

柑橘根結(jié)線蟲(chóng)病柑橘線蟲(chóng)病

主要危害植株根部，植株受害，輕則引起樹(shù)勢(shì)衰退，重則全株凋萎死亡。被害根組織因受刺激而過(guò)度生長(zhǎng)，形成大小不等的根瘤，根毛稀少，病株地上部葉片變小變黃，重者葉緣卷曲，葉片干枯脫落，枝梢枯萎以至全株死亡。[8] 

防治措施：

嚴(yán)格檢疫，禁止從病區(qū)調(diào)運(yùn)苗木。

培育無(wú)病苗木，選用前作為水稻的地育苗，育苗地要反復(fù)犁耙翻曬，播種前兩周開(kāi)溝施殺線蟲(chóng)劑薰殺處理。

病苗處理，對(duì)發(fā)病苗木用48°C溫水浸病根15min，或用40%蟲(chóng)胺磷乳油100倍液浸根，殺死根內(nèi)線蟲(chóng)。

病樹(shù)處理，挖除病根，在1~2月份，挖除病株表層的病根和須根團(tuán)并燒毀，每株施石灰1.5~2.5kg，增施有機(jī)肥，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

紅蜘蛛

主要為害柑桔葉片、枝梢和果實(shí)。被害葉、果嚴(yán)重時(shí)變灰白色，失去光澤，直至枯黃而脫落。4-6月和9-11月為發(fā)生高峰期。[8] 

防治措施：

加強(qiáng)檢查，每葉平均有蟲(chóng)5-6頭應(yīng)進(jìn)行防治。

做好冬季清園，并在冬季翌年萌芽前選噴機(jī)油乳劑100倍液或波美0.8-1.0度石硫合劑。

蟲(chóng)口達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)可用殺螨劑進(jìn)行防治或挑治，少用廣譜性家藥，以保護(hù)天敵。

柑橘潛葉蛾

潛葉蛾俗稱“鬼畫(huà)符”。該蟲(chóng)以幼蟲(chóng)潛入嫩葉、嫩枝和果實(shí)等表皮下取食，形成白色彎曲蟲(chóng)道，使葉片卷曲硬脆脫落，造成新梢生長(zhǎng)差，影響樹(shù)勢(shì)和結(jié)果。夏梢芽萌發(fā)后的5月下旬開(kāi)始為害，7-8月為害盛。[8] 

防治措施：

結(jié)合冬季清園，剪除受害枝梢，并予燒毀。

摘除零星過(guò)早或過(guò)晚抽發(fā)的新梢，加強(qiáng)肥水管理，促使新梢抽發(fā)整齊。

新梢萌發(fā)達(dá)50%，或多數(shù)牙長(zhǎng)2-3厘米，或嫩葉受害率達(dá)5%，開(kāi)始噴藥，每隔5-7天1次，連噴2-3次。

柑橘銹壁虱

主要以幼、若螨群集在柑桔的枝、葉、果上為害被害果皮或葉片背面變成黑褐色。[8] 

防治措施：

勤細(xì)檢查，每園抽查5-10株，每株用擴(kuò)大鏡檢查10-20片葉子或果實(shí)，平均每葉、果有蟲(chóng)2-3只或個(gè)別葉、果呈現(xiàn)灰狀物時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行防治。

冬季至早春噴波美0.8-1.0度石硫合劑，消滅越冬蟲(chóng)體。盛發(fā)期噴波美0.2-0.3度石硫合劑。

達(dá)到防治指標(biāo)進(jìn)行防治或挑治，以殺螨藥劑為主，噴藥做到細(xì)致均勻。

介殼蟲(chóng)蚧殼蟲(chóng)

為害柑桔的枝梢、葉片和果實(shí)。成蟲(chóng)和若蟲(chóng)刺吸組織的液汁，被害組織不能充分發(fā)育，樹(shù)勢(shì)衰弱，引起落葉落果，影響果實(shí)品質(zhì)，并能誘發(fā)煤煙病。南豐桔區(qū)主要有吹綿蚧、黑點(diǎn)蚧、糠片蚧等。[8] 

防治措施：

加強(qiáng)檢查，切實(shí)掌握在若蟲(chóng)盛孵期和令若蟲(chóng)期噴藥防治。一般在5月中旬至6月上中旬噴藥2次和8-9月噴藥1-2次加以防治。

做好冬季清園工作，剪除病蟲(chóng)枝、枯枝，并徹底燒毀。冬季噴8-10倍的松堿合劑或100倍液機(jī)油乳劑加3000倍液有機(jī)磷農(nóng)藥。